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淀粉在制作其他食品中的作用
点击次数:826 发布时间:2018/10/11 15:19:07

 

 淀粉除了用于烹调之外,在各类食品加工中也起到了很大的作用,利用淀粉作为配料或主料的食品有:各种粉肠、灌肚、凉粉、炯子、粉皮、粉丝、火腿、罗汉肚等。

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